Scrambled eggs (eggs from Zrenj) with fresh black truffles

Frittata (uova da Stridone) con tartufo nero fresco

Rűhreier (Eier aus Zrenj) mit frische Schwartze Trüffeln

Fritaja (domaća jaja) sa svježim crnim tartufima

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles

Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco

Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische Schwartze Trüffeln

Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima

Homemade tagliatelle with fresh black truffles

Tagliatelle fatte in casa con tartufo nero fresco

Hausgemachte Tagliatelle mit frische Schwartze Trüffeln

Domaće tagliatele sa svježim crnim tartufima

Homemade tagliatelle with Quarner bay scampi tail

Tagliatelle fatte in casa con code di scampi da Quarnero

Hausgemachte Tagliatelle mit Kvarner Scampi Schwänzen

Domaće tagliatele s repovima kvarnerskih škampi

Poached scampi tails with potatoes and oranges purée

Code di scampi in camicia con puree di patate e arance

Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Orangen Püree

Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i naranče

Black cuttlefish risotto (carnaroli rice)

Risotto (riso carnaroli) al nero di seppia

Schwarzer Tintenfisch-Risotto (Carnarolireis)

Rižoto (carnaroli riža) crni*

*priprema 25 min. / tempo di cottura 25 min. / Kochzeit 25 min. / cooking time 25 min.

Scallops (1 pcs)

Cappesante (1 pz)

Jakobsmuscheln (1 Stk)

Kapesante (1 kom)

Scallops with fresh black truffles (1 pcs)

Cappesante con tartufo nero fresco (1 pz)

Jacobsmuscheln mit frisch schwarze Trüffeln (1 Stk)

Kapesante sa svježim crnim tartufima (1 kom)

Boskarin beefsteak “CITTANOVA” signature dish

Fileto di boscarin „CITTANOVA“ piatto d'autore

Beefsteak vom boskarin „CITTANOVA“ Spezialgericht

Biftek od boškarina „CITTANOVA“ autorsko jelo

Boskarin beefsteak “Gatto Nero” (black truffles and istrian prosciutto)

Fileto di boscarin „Gatto Nero“ (tartufo nero e prosciuto istriano)

Beefsteak vom boskarin „Gatto Nero“ (schwartze Trüffeln und Istrische prosciutto)

Biftek od boškarina „Gatto Nero“ (crni tartufi i istarski pršut)

Boskarin beefsteak grilled

Fileto di boscarin grigliato

Beefsteak vom boskarin von grill

Biftek od boškarina na grillu

Biftek od boškarina „Stroganoff“

Fileto di boscarin „Stroganoff“

Beefsteak vom boskarin „Stroganoff“

Boskarin beefsteak “Stroganoff”

Boskarin Rib-eye steak

Boskarin stew with potato gnocchi

Gulash di boskarin con gnocchi di patate

Boskarin Gulasch mit Kartoffelgnocchi

Gulaš od boškarina s njokima od krumpira

Boskarin cheeks in teran wine with mashed potatoes and horseradish

Guancia di boskarin in vino teran con purè di patate e rafano

Boskarin Wange in Teran Wein mit Kartoffelpüree und Kren

Obrazi boškarina u teranu s pireom i hrenom

*not always available / non sempre disponibile / nicht immer verfügbar / nije uvijek dostupno

Slavonian BLACK PIG'S tenderloin „Gatto Nero“

Filetto di MAIALE NERO di Slavonia „Gatto Nero“

Slawonische SCHWARZ SCHWEIN filet „Gatto Nero“

Pisanica od crne slavonske svinje „GattoNero“

Pljeskavica Foodie (burger) of boskarin meat „Gatto Nero“

Pljeskavica Buongustaio (burger) da boskarin „Gatto Nero“

Pljeskavica Feinschmecker (hackfleisch schnitzel) von boskarin „Gatto Nero“

Pljeskavica gurmanska od boškarina „Gatto Nero“