CHEF PREPORUČA

Cevice od dimljene bijele ribe

Janjeći pršut s otoka Raba

Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim ljet. tartufima

Ražnjić s hobotnicom i carskim mesom, espuma od poriluka

Confit hobotnica, pasternjak, cikla, fermentirani češnjak

Riblja plata / Fischplatte / Fish plate „Gatto Nero“ - za 2 osobe
file šampijera, tuna steak, rep grdobine, škampi, lignje, kapesante

Buzara „Padelata“ - za 2 osobe
Miješane školjke i škampi na bijelo ili crveno, taljatele

Biftek Dry Age od boškarina „Gatto Nero“ (sviježi crni tartufi)

Obrazi boškarina u teranu s makarunima

Janjeća koljenica u pećnici

Bouillabaisse „Gatto Nero“
riblja juha s bijelom ribom, škampima i svježim školjkama

Čudo od škampi (bisk / bisque)

Galerija slika

Frutti di mare
Sirove strasti
Šampijer file
Grdobina
Biftek Gatto Nero
Gulas od boškarina
Rezanci od kurkume
Tartufi
Tartufi

Poveznice

biftekfritajagulaš od boškarinaravioliškampitartufi
 

 

RIBE I PLODOVI MORA

Kvarnerska bijela riba I klasa (dnevni ulov)

File šampjera „Gatto Nero“

Kvarnerski škampi sa žara ili na buzaru (bijela/crvena)

Jadranska tuna (pinna gialla) sa žara

Gregada – lešada od bijele riba u žlahtini (dnevni ulov)

Krakovi kvarnerske hobotnice u pećnici, krumpir, povrće

Confit hobotnica, pasternjak, cikla, fermentirani češnjak

Lignje na grillu, pržene ili u pećnici

Hlap ili Jastog „Gatto Nero“

Riblja plata / Fischplatte / Fish plate „Gatto Nero“ - za 2 osobe
file šampijera, tuna steak, rep grdobine, škampi, lignje, kapesante

Riblja plata / Fischplatte / Fish plate „Dubašnica“ - 2 osobe
File ribe I kl.iz dnevnog ulova, srdele, kozice, lignje, školjke

Fritto misto

Buzara „Padelata“ - za 2 osobe
Miješane školjke i škampi na bijelo ili crveno, taljatele

Dagnje na buzaru - bijelo ili crveno

Galerija slika

Riblja plata
Linguine branzino riccio
Bianchetti
Buzara Gatto Nero
Carpaccio
Carpaccio
Carpaccio od hobotnice
Carpaccio kozice
Crudo misto
Friška riba
Frutti di mare
Grdobina
Hlap
Hobotnica s tartufima
Hobotnica salata
Krakovi hobotnice
Orada i zubatac
Orade i hlap
Orata baby
Pasta bianchetti ricci
Rižoto šparuge kozice
Rospo
Sabljarka tartufi
Sampier u teći
Scampi grill
Scampi tartar
Sirove strasti scampi
Sirovi scampi
Sirovi skampi
Skuta skampi alfa klice
Sparuge brancin
Sparuge kapesante
Sparuge orzoto dagnje
Svoja forno
Svoja marinirana
Svoja u krusti od zitarica
Tartar scampi
Tuna prsut
Valentinovo plava rapsodija slowfood
Rizoto radic gambero
Sabljarka
Sampijer file
Valentinovo velutata skampi poriluk slowfood
Aragosta 2016

Poveznice

buzaradagnjefile oradefile šanpijeragrdobina u pećnicijadranske lignje na žarujadranske lignje prženemorske delicijenajbolja konoba u istrirep grdobine u umaku od malvazije sa šparogamariblja plataškampi na žarutuna steak
 

 

Posjetite nas!

Konoba/Trattoria Gatto Nero
A: Lina Bolmarčića 20, Malinska 51511, Hrvatska
E: tanja@gattonero.eu
M: +385 91 444 24 24 (Tanja)
F: Trattoria Gatto Nero Malinska