Okusi Zlatnog otoka
Selekcija ribljeg tartara „Kvarner“
Količina: 2 osobe | Alergeni: C, L | Cijena: € 49,90
Opis: Tri vrste tartara od ribe i škampa ili kozica iz dnevnog ulova, osmišljene kao elegantan uvod u okuse Kvarnera i otoka Krka.
Savršeno se slaže s: Pjenušac „Rosé Porin“, Katunar Estate Winery, Krk
Ribarski pijat „Gatto Nero“
Količina: 2 osobe | Alergeni: A, C, L | Cijena: € 28,90
Opis: Hladni ribarski pijat s morskim delicijama inspiriranima dnevnim ulovom, pripremljen za dijeljenje i lagani početak obroka.
Savršeno se slaže s: Žlahtina „St. Lucia“, Katunar Estate Winery
Šurlice s kvarnerskom hobotnicom
Alergeni: I | Cijena: € 23,30
Opis: Lokalni specijalitet: domaće krčke šurlice s kvarnerskom hobotnicom, pripremljene u umaku koji naglašava morski karakter i otočku tradiciju.
Savršeno se slaže s: Rosé Bastian, Buje, Istra
Ravioli punjeni sirom s repovima škampa
Alergeni: B, I, K, L | Cijena: € 27,90
Opis: Ravioli punjeni sirom s repovima škampa u nježnom umaku koji povezuje kremoznost s finom slatkoćom kvarnerskih morskih okusa.
Savršeno se slaže s: Žlahtina „Hlam 9“, Šipun, Krk
Buzara „Padelatta“
Alergeni: A, I, L | Cijena: € 33,90
Sastav: škampi, kapesanta, vongole, dagnje, tagliatelle
Opis: Bogata morska buzara s tagliatellama, pripremljena kao mirisno jelo za stol koje donosi autentičan okus Jadrana.
Savršeno se slaže s: Žlahtina „Imolata“, Katunar Estate Winery, Krk
Krčki brudet
Alergeni: C, I, L | Cijena: € 33,90
Sastav: bijela riba bez kosti, škampi i lignje, palenta
Opis: Tradicionalni krčki brudet od bijele ribe, škampa i lignji uz palentu, jelo koje povezuje ribarsku tradiciju, Kvarner i otok Krk.
Savršeno se slaže s: Za goste koji vole drugačije: Malvazija Nera, Tomaz, Motovun, Istra
Biftek „Gatto Nero“ s istarskim crnim tartufima
Alergeni: K | Cijena: € 45,90
Opis: Sočan biftek s istarskim crnim tartufima, snažan spoj vrhunskog mesa, aromatičnih tartufa i mediteranske jednostavnosti.
Savršeno se slaže s: Hlam 4, Šipun, Krk
Janjeća koljenica „Gatto Nero“
Alergeni: K | Cijena: € 27,90
Opis: Krčka janjeća koljenica pripremljena polako za mekano meso i dubok okus otočke tradicije.
Savršeno se slaže s: Sansigot, Katunar Estate Winery