Za vas u idućim tjednima pripremamo specijalitet od mlade janjetine.
Naša janjetina je 100% domaća, s otoka Paga (Novalja), Cresa i Raba!
U čemu se domaća otočna janjetina razlikuje od svih drugih također domaćih ili uvoznih:
- MIRIS – ispaša je drugačija, trava i otočno bilje koje pasu daju joj specifičan blagi aromatični miris
- OKUS – bura nanosi sol na travu i aromatično bilje te okus postaje specifičan i poseban baš zahvaljujući toj posolici
- VELIČINA – otočani ne priznaju janjetinu za janjetinu ukoliko prelazi 10 kg, sve preko toga je ovca, a ne janjetina.
Možete uživati u janjetini pripremljenoj:
- pod pekom,
- u teći,
- na ražnju,
- na Kamado grillu i
- specijalitetu za znalce: janjećim tripicama