Jelovnik Trattoria Gatto Nero Malinska

Okusi Zlatnog otoka

Selekcija ribljeg tartara „Kvarner“

Količina: 2 osobe | Alergeni: C, L | Cijena: € 49,90

Opis: Tri vrste tartara od ribe i škampa ili kozica iz dnevnog ulova, osmišljene kao elegantan uvod u okuse Kvarnera i otoka Krka.

Savršeno se slaže s: Pjenušac „Rosé Porin“, Katunar Estate Winery, Krk

Ribarski pijat „Gatto Nero“

Količina: 2 osobe | Alergeni: A, C, L | Cijena: € 28,90

Opis: Hladni ribarski pijat s morskim delicijama inspiriranima dnevnim ulovom, pripremljen za dijeljenje i lagani početak obroka.

Savršeno se slaže s: Žlahtina „St. Lucia“, Katunar Estate Winery

Šurlice s kvarnerskom hobotnicom

Alergeni: I | Cijena: € 23,30

Opis: Lokalni specijalitet: domaće krčke šurlice s kvarnerskom hobotnicom, pripremljene u umaku koji naglašava morski karakter i otočku tradiciju.

Savršeno se slaže s: Rosé Bastian, Buje, Istra

Ravioli punjeni sirom s repovima škampa

Alergeni: B, I, K, L | Cijena: € 27,90

Opis: Ravioli punjeni sirom s repovima škampa u nježnom umaku koji povezuje kremoznost s finom slatkoćom kvarnerskih morskih okusa.

Savršeno se slaže s: Žlahtina „Hlam 9“, Šipun, Krk

Buzara „Padelatta“

Alergeni: A, I, L | Cijena: € 33,90

Sastav: škampi, kapesanta, vongole, dagnje, tagliatelle

Opis: Bogata morska buzara s tagliatellama, pripremljena kao mirisno jelo za stol koje donosi autentičan okus Jadrana.

Savršeno se slaže s: Žlahtina „Imolata“, Katunar Estate Winery, Krk

Krčki brudet

Alergeni: C, I, L | Cijena: € 33,90

Sastav: bijela riba bez kosti, škampi i lignje, palenta

Opis: Tradicionalni krčki brudet od bijele ribe, škampa i lignji uz palentu, jelo koje povezuje ribarsku tradiciju, Kvarner i otok Krk.

Savršeno se slaže s: Za goste koji vole drugačije: Malvazija Nera, Tomaz, Motovun, Istra

Biftek „Gatto Nero“ s istarskim crnim tartufima

Alergeni: K | Cijena: € 45,90

Opis: Sočan biftek s istarskim crnim tartufima, snažan spoj vrhunskog mesa, aromatičnih tartufa i mediteranske jednostavnosti.

Savršeno se slaže s: Hlam 4, Šipun, Krk

Janjeća koljenica „Gatto Nero“

Alergeni: K | Cijena: € 27,90

Opis: Krčka janjeća koljenica pripremljena polako za mekano meso i dubok okus otočke tradicije.

Savršeno se slaže s: Sansigot, Katunar Estate Winery

Izbor tartara

Selekcija ribljeg tartara „Kvarner“

Količina: 2 osobe | Alergeni: C, L | Cijena: € 49,90

Opis: Tri vrste tartara od ribe i škampa ili kozica iz dnevnog ulova, poslužene kao profinjena morska degustacija za dvije osobe.

Tartar od kvarnerskog škampa

Alergeni: L | Cijena: € 24,90

Opis: Nježan tartar od kvarnerskog škampa, pripremljen minimalistički kako bi do izražaja došla slatkoća i svježina lokalnog škampa.

Tartar od plavoperajne tune

Alergeni: C | Cijena: € 21,50

Opis: Tartar od jadranske plavoperajne tune, dostupan u klasičnoj varijanti ili u lagano pikantnoj „Gatto Nero“ izvedbi.

Tartar od boškarina

Alergeni: M | Cijena: € 23,60

Opis: Tartar od boškarina, autohtonog krčkog i istarskog goveda, za goste koji traže snažan lokalni mesni specijalitet.

Nešto drugačije

Fior di latte s rajčicom, repovima škampa i prahom od škampa

Alergeni: B, K | Cijena: € 16,60

Opis: Lagana mediteranska kombinacija fior di latte sira, rajčice i morskog naglaska kroz repove škampa i prah od škampa.

Hladna predjela

Hobotnica kvarnerska na salatu

Alergeni: M | Cijena: € 16,90

Opis: Kvarnerska hobotnica na salatu, lagano začinjena kako bi zadržala prirodan okus mora i mediteransku svježinu.

Ribarski pijat „Gatto Nero“

Količina: 2 osobe | Alergeni: A, C, L | Cijena: € 28,90

Opis: Hladni ribarski pijat za dvije osobe s morskim delicijama iz dnevne inspiracije i prepoznatljivim stilom Gatto Nera.

Pršut od plavoperajne tune

Alergeni: C | Cijena: € 15,60

Opis: Pršut od plavoperajne tune, elegantno morsko predjelo intenzivnog okusa i fine teksture.

Pršut domaći, istarski

Cijena: € 15,60

Opis: Domaći istarski pršut, poslužen kao klasičan hladni početak obroka s naglaskom na lokalnu tradiciju.

Selekcija krčkih sireva

Alergeni: G, H, I, K | Cijena: € 15,60

Opis: Selekcija krčkih sireva koja predstavlja otočke okuse, lokalne proizvođače i jednostavnost kvalitetne namirnice.

Miješani hladni pijat „Dubašnica“

Količina: 2 osobe | Alergeni: G, K | Cijena: € 25,80

Sastav: istarski pršut, domaća panceta, krčki ovčji sir

Opis: Hladni pijat za dvije osobe s istarskim pršutom, domaćom pancetom i krčkim ovčjim sirom.

Topla predjela

Šurlice sa škampima

Alergeni: I, L | Cijena: € 23,30

Opis: Domaće krčke šurlice s repovima škampa u umaku koji spaja lokalnu tjesteninu i kvarnerske morske okuse.

Šurlice s repovima domaćih kozica

Alergeni: I, L | Cijena: € 21,90

Opis: Šurlice s repovima domaćih kozica, pripremljene kao jednostavno, aromatično i lokalno toplo predjelo.

Šurlice s kvarnerskom hobotnicom

Alergeni: I | Cijena: € 23,30

Opis: Lokalni specijalitet u kojem domaće šurlice nose okus kvarnerske hobotnice i otočke kuhinje.

Ravioli s repovima škampa

Alergeni: I, L | Cijena: € 27,90

Opis: Ravioli s repovima škampa u elegantnoj morskoj izvedbi za goste koji žele kremozno i profinjeno toplo predjelo.

Ravioli sa svježim istarskim crnim tartufima

Alergeni: B, I, K, L | Cijena: € 32,90

Opis: Ravioli s istarskim crnim tartufima, pripremljeni tako da tartuf ostane glavni aromatski naglasak jela.

Rižoto s repovima škampa po domaći

Alergeni: L, K | Cijena: € 24,60

Opis: Domaći rižoto s repovima škampa, kremozan i pun morskog okusa, pripremljen u tradicionalnom stilu.

Crni rižoto s kvarnerskom sipom i sladoledom od sira

Alergeni: C, K | Cijena: € 18,90

Opis: Crni rižoto s kvarnerskom sipom i sladoledom od sira, jelo koje spaja tradiciju crnog rižota s modernim završetkom.

Kapesante s grilla

Količina: 1 komad | Alergeni: A | Cijena: € 6,40

Opis: Grillane kapesante, poslužene po komadu, s čistim okusom školjke i laganim mediteranskim karakterom.

Svježe od našeg ribara

Autohtoni krčki specijaliteti na naš način.

Buzara „Padelatta“

Alergeni: A, I, L | Cijena: € 33,90

Sastav: škampi, kapesanta, vongole, dagnje, tagliatelle

Opis: Škampi, kapesanta, vongole, dagnje i tagliatelle u bogatoj buzari koja donosi miris mora ravno na stol.

Krčki brudet

Alergeni: C, I, L | Cijena: € 33,90

Sastav: bijela riba bez kosti, škampi i lignje, palenta

Opis: Bijela riba bez kosti, škampi i lignje s palentom u tradicionalnom krčkom brudetu pripremljenom s poštovanjem prema moru.

File friške bijele ribe na grillu ili u umaku od žlahtine

Alergeni: C, K | Cijena: € 28,90

Opis: File svježe bijele ribe s grilla ili u umaku od žlahtine, s naglaskom na dnevni ulov i lokalno vino.

Duet brancina i lignji na grillu s blitvom

Alergeni: C | Cijena: € 29,90

Opis: Grillani duet brancina i lignji s blitvom, jednostavno pripremljen kako bi se naglasila svježina ribe i mora.

Krakovi krčke hobotnice u pećnici s prilogom

Cijena: € 32,90

Opis: Krakovi krčke hobotnice sporo pečeni u pećnici s prilogom, za mekanoću, dubinu okusa i pravi otočki karakter.

Kvarnerska bijela riba I. klase

Količina: 0,10 kg | Alergeni: C | Cijena: € 8,80

Opis: Premium kvarnerska bijela riba iz dnevnog ulova, poslužuje se cijela i filetira pred gostom.

Hlap ili jastog „Gatto Nero“ sa šurlicama

Količina: 0,10 kg | Alergeni: I, L | Cijena: € 14,90

Opis: Jadranski hlap ili jastog sa šurlicama, pripremljen kao svečani morski specijalitet s lokalnim potpisom.

Kvarnerski škampi sa žara ili na buzaru

Alergeni: L | Cijena: € 35,10

Opis: Kvarnerski škampi pripremljeni na žaru ili na buzaru, ovisno o željenom stilu i karakteru obroka.

Jadranska plavoperajna tuna sa žara

Alergeni: C | Cijena: € 24,90

Opis: Jadranska plavoperajna tuna s grilla, pripremljena jednostavno kako bi ostala sočna i intenzivnog morskog okusa.

Lignje na grillu ili pržene

Alergeni: I | Cijena: € 22,80

Opis: Svježe lignje pripremljene na grillu ili pržene, klasično jelo za goste koji traže jednostavan okus Jadrana.

Lignje punjene kozicama i bijelom ribom

Alergeni: C, L | Cijena: € 33,10

Opis: Kvarnerske lignje punjene repovima kozica i bijelom ribom, bogato morsko jelo s izraženim lokalnim karakterom.

Dagnje po domaći na bijelu buzaru

Količina: 0,5 kg | Alergeni: A | Cijena: € 14,90

Opis: Dagnje na bijelu buzaru pripremljene po domaći, s jednostavnim sastojcima koji ističu svježinu školjki.

Miješane školjke po domaći na bijelu buzaru

Količina: 0,5 kg | Alergeni: A | Cijena: € 19,90

Opis: Miješane školjke na bijelu buzaru, tradicionalno pripremljene za pun, mirisan i autentičan morski okus.

Riblja plata „Kvarner Experience“

Količina: 2 osobe | Alergeni: A, C, I, L | Cijena: € 88,80

Opis: Selekcija kvarnerskih morskih delicija inspirirana lokalnim dnevnim ulovom, osmišljena za dijeljenje i doživljaj Kvarnera na jednoj plati.

Juhe

Bouillabaisse „Gatto Nero“

Alergeni: A, C, L | Cijena: € 14,90

Sastav: gusta riblja juha s bijelom ribom, kozicama, hobotnicom i školjkama

Opis: Gusta riblja juha u Gatto Nero interpretaciji, s bijelom ribom, kozicama, hobotnicom i školjkama.

Krem juha od tikvica s repovima kozica

Alergeni: K, L | Cijena: € 9,90

Opis: Krem juha od tikvica s repovima kozica, lagana i aromatična juha s nježnim morskim dodatkom.

Krem juha od domaćih pomidora s krutonima i ekstra djevičanskim maslinovim uljem

Alergeni: K | Cijena: € 6,40

Opis: Krem juha od domaćih pomidora s krutonima i ekstra djevičanskim maslinovim uljem, jednostavna i svježa mediteranska juha.

Vege i bez glutena

Carpaccio od tikvica sa sjemenkama i uljem od bundeve

Cijena: € 17,60

Opis: Svježi carpaccio od tikvica sa sjemenkama i uljem od bundeve, lagano vege jelo prirodnog i čistog okusa.

Rezanci od bundeve u umaku od bundeve s crnim tartufima

Alergeni: I, K | Cijena: € 26,70

Opis: Rezanci od bundeve u kremastom umaku od bundeve s crnim tartufima, vege jelo toplog otočkog i sezonskog karaktera.

Specijaliteti od boškarina

Autohtono krčko i istarsko govedo, jedino kod nas.

Biftek od boškarina pripremljen na grillu

Cijena: € 39,90

Opis: Biftek od boškarina pripremljen na grillu, mesni specijalitet snažnog lokalnog karaktera i čistog okusa.

Biftek „Gatto Nero“ s istarskim crnim tartufima

Alergeni: K | Cijena: € 45,90

Opis: Biftek s istarskim crnim tartufima za goste koji žele spoj autohtonog mesa, tartufa i elegantne mediteranske pripreme.

Rib-eye od boškarina pripremljen na grillu

Cijena: € 37,90

Opis: Rib-eye od boškarina s grilla, sočan rez autohtonog goveda s izraženim mesnim okusom.

Rib-eye od boškarina s istarskim crnim tartufima

Alergeni: K | Cijena: € 39,90

Opis: Rib-eye od boškarina s naribanim istarskim crnim tartufima, robustan i aromatičan mesni specijalitet.

Obrazi od boškarina, sporo kuhani u aromatičnom umaku

Alergeni: K | Cijena: € 23,30

Opis: Obrazi od boškarina sporo kuhani u aromatičnom umaku, mekano i duboko jelo koje pokazuje rustikalnu stranu otočke kuhinje.

Gulaš od boškarina sa šurlicama

Alergeni: I | Cijena: € 18,90

Opis: Gulaš od boškarina sa šurlicama, domaće jelo koje spaja autohtono govedo i tradicionalnu krčku tjesteninu.

Mesna jela

Janjeća koljenica „Gatto Nero“

Alergeni: K | Cijena: € 27,90

Opis: Krčka janjeća koljenica polako pripremljena za mekanu teksturu i bogat okus lokalne janjetine.

Hrskavo pohana pileća prsa „Gatto Nero“

Alergeni: B, H, I | Cijena: € 18,30

Opis: Hrskavo pohana pileća prsa u stilu bečkog odreska, jednostavno i pouzdano jelo za goste koji žele poznat okus.

Prilozi i salate

Povrće na grillu

Cijena: € 8,70

Opis: Sezonsko povrće s grilla kao lagani mediteranski prilog uz ribu, meso ili vege jela.

H3: Svježi istarski crni tartufi naribani na jelo po izboru

Cijena: € 9,90

Opis: Svježi istarski crni tartufi naribani na odabrano jelo za dodatni aromatski i premium doživljaj.

Dnevna ponuda

Cijena: € 6,90

Opis: Dnevni prilog prema sezoni i dostupnim namirnicama, prilagođen jelima iz aktualne ponude.

Sezonske salate

Cijena: € 5,90

Opis: Svježe sezonske salate kao jednostavan i lagan dodatak glavnim jelima.

Šopska salata

Cijena: € 6,90

Opis: Šopska salata sa svježim povrćem i sirom, lagana salata za osvježenje uz ljetni obrok.

Naša focaccia

Alergeni: B, H, I | Cijena: € 2,10

Opis: Kućna focaccia kao jednostavan dodatak uz predjela, buzaru, školjke i umake.

Deserti

Dnevna torta

Alergeni: D, B, G, I, K | Cijena: € 6,90

Opis: Dnevna torta iz aktualne ponude, odabrana prema sezoni i dostupnim slasticama kuće.

Panna cotta / Tiramisu

Alergeni: D, K | Cijena: € 6,90

Opis: Klasične talijanske slastice za lagan završetak mediteranskog obroka.

Palačinke s marmeladom

Alergeni: B, D, G, I, K | Cijena: € 5,60

Opis: Domaće palačinke s marmeladom, jednostavan desert za sve generacije.

Palačinke s Nutellom

Alergeni: B, D, G, I, K | Cijena: € 6,10

Opis: Palačinke s Nutellom, poznat i omiljen slatki završetak obroka.

Palačinke „Dubai“

Alergeni: B, D, G, I, K | Cijena: € 9,90

Sastav: kadaif i pistacija

Opis: Palačinke „Dubai“ s kadaifom i pistacijom, moderniji desert s bogatom teksturom i atraktivnim okusom.

VINA

ŠAMPANJCI & PJENUŠCI

BIJELA VINA

OTOK KRK & KVARNER

ISTRA

DALMACIJA

SLAVONIJA

ROSE VINA

CRVENA VINA

OTOK KRK & KVARNER

ISTRA

DALMACIJA

DESERTNA VINA

KOKTELI

ALKOHOLNI KOKTELI

BEZALKOHOLNI KOKTELI

CRAFT PIVO

Alergeni