CHEF RECOMMENDS

Istrian Prosciutto by family Dujmovic - champion 2017 Tinjan

Prosciutto crudo istriano da famiglia Dujmovic - campione 2017 Tinjan

Prosciutto Istrian von Familie Dujmovic - Maister 2017 Tinjan

Istarski pršut obitelj Dujmović - šampion 2017 Tinjan

Tuna prosciutto, avocado mousse, baby spinach and rocket

Prosciutto di tonno, mousse di avocado, baby spinaci e rucola

Thunfisch-Prosciutto, Avocado Mousse, Baby Spinat und Rucola

Pršut od tune, pjenica od avokada, mladog špinata i rukole

Poached scampi tails with potatoes and apple purée

Code di scampi in camicia con puree di patate e mele

Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Apfel Püree

Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i jabuke

Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles

Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco

Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische schwartze Trüffeln

Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Boskarin beefsteak “Gatto Nero” (black truffles and istrian prosciutto)

Fileto di boscarin „Gatto Nero“ (tartufo nero e prosciuto istriano)

Beefsteak vom boskarin „Gatto Nero“ (schwartze Trüffeln und Istrische prosciutto)

Biftek od boškarina „Gatto Nero“ (crni tartufi i istarski pršut)

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Boskarin cheeks in teran wine

Guancia di boskarin in vino teran

Boskarin Wange in Teran Wein

Obrazi boškarina u teranu

*not always available / non sempre disponibile / nicht immer verfügbar / nije uvijek dostupno

Octopus tentackles „Gatto Nero“

Tentacolo di polipo „Gatto Nero“

Octopus Tentakeln „Gatto Nero“

Krakovi hobotnice „Gatto Nero“

* not always available / non sempre disponibile / nicht immer verfügbar / nije uvijek dostupno

Fish plate „EXTRA FINE“ 2 person
(Yelow finn tuna, John Dory filet, scampi & squid from Kvarner bay, scallops, sea truffles, mussels, swiss chard)

Piatto di pesce „EXTRA FINE“ 2 persone
(tonno pina gialla, filetto di sanpietro, scampi e calamari da Quarnero, capesante, tartufi di mare, cozze, bietola)

Fischplatte „EXTRA FINE“ 2 Personen
(Thunfisch Pina Gialla, San Peter fisch file, Scampi & Tintenfisch aus Kvarner, St.Jacob's muscheln, Meer Trüffel, Miesmuscheln, Mangold)

Riblja plata „EXTRA FINE“ 2 osobe
(file žutorepe tune, file šampijera, kvarnerski škampi i lignje, kapešante, dondoli, dagnje, blitva)

Couver

Kuver

Photo Gallery

Frutti di mare
Sirove strasti
Šampijer file
Grdobina
Biftek Gatto Nero
Gulas od boškarina
Rezanci od kurkume
Tartufi
Tartufi

Links

black trufflefresh trufflesmonkfishscrambled eggstuna steak
 

 

FISH AND SEAFOOD

Sea bass or sea bream baked in bread or in salt

Branzino o orata nel pane cotto al forno o sotto sale

Seebarsch oder Dorade (Seebrasse)in Brot im Ofen gebacken oder i Salz

Brancin ili orada pečeni u kruhu ili soli

John Dory fillet „Gatto Nero“

Filetto di sanpietro „Gatto Nero“

Petersfischflet „Gatto Nero“

File šampjera (kovača) „Gatto Nero“

White fish - daily catch

Pesce bianco - offerta giornaliera

Weißer Fisch - täglicher Fang

Bijela riba – dnevni ulov

Kvarner scampi from grill or im "buzara" sausse

Scampi da Quarnero alla griglia o buzara

Kvarner Scampi vom grill oder im „busara“ Soße

Kvarnerski škampi sa žara ili na buzaru

Lobster

Astice / Aragosta

Languste / Hummer

Jastog / Hlap „Gatto Nero“

Grilled Adriatic tuna

Tonno adriatico alla griglia

Adriatische Thunfisch von grill

Jadranska tuna sa žara

Octopus tentackles (from Kvarner bay) „Gatto Nero“

Tentacolo di polipo (da Quarnero) „Gatto Nero“

Octopus Tentakeln (von Kvarner Bucht) „Gatto Nero“

Krakovi kvarnerske hobotnice u pećnici

Kvarner bay squid in the oven

Calamari da Quarnero nel forno

Tintenfisch von Kvarner Bucht im Ofen

Kvarnerske lignje u pećnici

Fish plate „EXTRA FINE“ 2 person

(Yelow finn tuna, John Dory filet, scampi & squid from Kvarner bay, scallops, dondoli, mussels, swiss chard)

Piatto di pesce „EXTRA FINE“ 2 persone

(tonno pina gialla, filetto di sanpietro, scampi e calamari da Quarnero, capesante, dondoli, cozze, bietola)

Fischplatte „EXTRA FINE“ 2 Personen

(Thunfisch Pina Gialla, San Peter fisch file, Scampi & Tintenfisch aus Kvarner, St.Jacob's muscheln, Dondoli, Miesmuscheln, Mangold)

Riblja plata „EXTRA FINE“ 2 osobe

(file žutorepe tune, file šampijera, kvarnerski škampi i lignje, kapešante, dondoli, dagnje, blitva)

Buzara „Gatto Nero“

Sea truffles

Tartufi di mare

Meerestrüffel

Dondoli

Mussels

Cozze

Miesmuscheln

Dagnje

Photo Gallery

Riblja plata
Linguine branzino riccio
Bianchetti
Buzara Gatto Nero
Carpaccio
Carpaccio
Carpaccio od hobotnice
Carpaccio kozice
Crudo misto
Friška riba
Frutti di mare
Grdobina
Hlap
Hobotnica s tartufima
Hobotnica salata
Krakovi hobotnice
Orada i zubatac
Orade i hlap
Orata baby
Pasta bianchetti ricci
Rižoto šparuge kozice
Rospo
Sabljarka tartufi
Sampier u teći
Scampi grill
Scampi tartar
Sirove strasti scampi
Sirovi scampi
Sirovi skampi
Skuta skampi alfa klice
Sparuge brancin
Sparuge kapesante
Sparuge orzoto dagnje
Svoja forno
Svoja marinirana
Svoja u krusti od zitarica
Tartar scampi
Tuna prsut
Valentinovo plava rapsodija slowfood
Rizoto radic gambero
Sabljarka
Sampijer file
Valentinovo velutata skampi poriluk slowfood
Aragosta 2016

Links

anchoviesblack cuttlefish risottoblack risottofishmonkfishsea bassseafood specialtiesshrimp
 

 

Visit us!

Trattoria Gatto Nero
E: bojanostojic.os@gmail.com
F: www.facebook.com/pages/Konoba-Trattoria-Gatto-Nero