Chef Rodolfo Checchia

Srdele „Beccafico“ s kapulicom iz Tropee i mariniranom bundevom
Sarde alla Beccafico con cipolla di Tropea e zucca marinata

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Tagliatelle sviježe s vongolama i botargom
Tagliatelle fresche con vongole e bottarga

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Mezzi Paccheri s crvenom tunom i pestom Ragusanom
Mezzi Paccheri con tonno rosso e pesto Ragusano

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Sabljarka „Palermitana“ s maslinama komoračem i pinjolima s mirisima agruma
Pesce Spada alla Palermitana con olive, finocchietto e pinoli profumati agli agrumi

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Torta s Bronte pistacijama
Torta ai pistacchi di Bronte