VERKOSTUNGSMENÜ - BOSKARIN
DEGUSTATIONSMENÜ - BOSKARIN
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Carpaccio auf Ruggola, Orangenemulsion & Walnüsse, Parmesanblätter
CARPACCIO AUF RUGGOLA, ORANGENEMULSION UND WALNÜSSE, PARMESANBLÄTTER
MILENA, PJENUŠAC BRČIĆ
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ŠURLICE MIT HANDGESCHNITTENEM STEAK, WEINREDUZIERUNG UND KONFITIERTEN SCHALLOTTEN
ŠURLICE MIT HANDGESCHNITTENEM BEEFSTEAK, WEINREDUKTION UND KONFITTIERTER SCHALOTTE
POSH, POŠIP SAINT HILLS
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RIB-EYE-STEAK MIT GÄNSELEBER UND ZWIEBELMARMELADE
RIB-EYE MIT GÄNSELEBER UND ZWIEBELMARMELADE
DINGAČ, SAINT HILLS
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NACHTISCH
WÜSTE
59 €
* Boškarin ist autochthones Rindfleisch aus Istrien und der Insel Krk; man kann es nur in wenigen ausgewählten Restaurants in Kroatien probieren.
* Boškarin ist ein autochthones Rind aus Istrien und der Insel Krk, Sie können sein Fleisch nur in einigen ausgewählten Restaurants in Kroatien probieren