CHEF PREPORUČA

Istarski pršut obitelj Dujmović - šampion 2017 Tinjan

Prosciutto crudo istriano da famiglia Dujmovic - campione 2017 Tinjan

Prosciutto Istrian von Familie Dujmovic - Maister 2017 Tinjan

Istrian Prosciutto by family Dujmovic - champion 2017 Tinjan

Pršut od tune, pjenica od avokada, mladog špinata i rukole

Prosciutto di tonno, mousse di avocado, baby spinaci e rucola

Thunfisch-Prosciutto, Avocado Mousse, Baby Spinat und Rucola

Tuna prosciutto, avocado mousse, baby spinach and rocket

Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i jabuke

Code di scampi in camicia con puree di patate e mele

Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Apfel Püree

Poached scampi tails with potatoes and apple purée

Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima

Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco

Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische schwartze Trüffeln

Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Biftek od boškarina „Gatto Nero“ (crni tartufi i istarski pršut)

Fileto di boscarin „Gatto Nero“ (tartufo nero e prosciuto istriano)

Beefsteak vom boskarin „Gatto Nero“ (schwartze Trüffeln und Istrische prosciutto)

Boskarin beefsteak “Gatto Nero” (black truffles and istrian prosciutto)

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Obrazi boškarina u teranu

Guancia di boskarin in vino teran

Boskarin Wange in Teran Wein

Boskarin cheeks in teran wine

Krakovi hobotnice „Gatto Nero“

Tentacolo di polipo „Gatto Nero“

Octopus Tentakeln „Gatto Nero“

Octopus tentackles „Gatto Nero“

Riblja plata „EXTRA FINE“ 2 osobe
(file žutorepe tune, file šampijera, kvarnerski škampi i lignje, kapešante, dondoli, dagnje, blitva)

Piatto di pesce „EXTRA FINE“ 2 persone
(tonno pina gialla, filetto di sanpietro, scampi e calamari da Quarnero, capesante, tartufi di mare, cozze, bietola)

Fischplatte „EXTRA FINE“ 2 Personen
(Thunfisch Pina Gialla, San Peter fisch file, Scampi & Tintenfisch aus Kvarner, St.Jacob's muscheln, Meer Trüffel, Miesmuscheln, Mangold)

Fish plate „EXTRA FINE“ 2 person
(Yelow finn tuna, John Dory filet, scampi & squid from Kvarner bay, scallops, sea truffles, mussels, swiss chard)

Kuver

Couver

Galerija slika

Frutti di mare
Sirove strasti
Šampijer file
Grdobina
Biftek Gatto Nero
Gulas od boškarina
Rezanci od kurkume
Tartufi
Tartufi

Poveznice

biftekfritajagulaš od boškarinaravioliškampitartufi
 

 

TOPLA PREDJELA

Fritaja (domaća jaja) sa svježim crnim tartufima

Frittata (uova da Stridone) con tartufo nero fresco

Rűhreier (Eier aus Zrenj) mit frische Schwartze Trüffeln

Scrambled eggs (eggs from Zrenj) with fresh black truffles

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima

Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco

Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische Schwartze Trüffeln

Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles

Domaće tagliatele sa svježim crnim tartufima

Tagliatelle fatte in casa con tartufo nero fresco

Hausgemachte Tagliatelle mit frische Schwartze Trüffeln

Homemade tagliatelle with fresh black truffles

Domaće tagliatele s repovima kvarnerskih škampi

Tagliatelle fatte in casa con code di scampi da Quarnero

Hausgemachte Tagliatelle mit Kvarner Scampi Schwänzen

Homemade tagliatelle with Quarner bay scampi tail

Poached scampi tails with potatoes and oranges purée

Code di scampi in camicia con puree di patate e arance

Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Orangen Püree

Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i naranče

Rižoto (carnaroli riža) crni*

Risotto (riso carnaroli) al nero di seppia

Schwarzer Tintenfisch-Risotto (Carnarolireis)

Black cuttlefish risotto (carnaroli rice)

*priprema 25 min. / tempo di cottura 25 min. / Kochzeit 25 min. / cooking time 25 min.

Kapesante (1 kom)

Cappesante (1 pz)

Jakobsmuscheln (1 Stk)

Scallops (1 pcs)

Kapesante sa svježim crnim tartufima (1 kom)

Cappesante con tartufo nero fresco (1 pz)

Jacobsmuscheln mit frisch schwarze Trüffeln (1 Stk)

Scallops with fresh black truffles (1 pcs)

Galerija slika

Crni rižoto
Rizžoto radič gambero
Rižoto radič škampi
Šparoge
Fritaja
Fritaja šparuge

Poveznice

fritajakapesanterepovi kvarnerskih škamparižoto
 

 

Posjetite nas!

Konoba Gatto Nero
A: Zidine 10, Novigrad 52466, Hrvatska
T: +385 (0)52 255 555
E: gn@gattonero.eu

Radno vrijeme
Ponedeljak: 17:30-23:30
Utorak - nedjelja: 12:00-23:30