COLD STARTERS

Istrian Prosciutto by family Dujmovic - champion 2017 Tinjan

Prosciutto crudo istriano da famiglia Dujmovic - campione 2017 Tinjan

Prosciutto Istrian von Familie Dujmovic - Maister 2017 Tinjan

Istarski pršut obitelj Dujmović - šampion 2017 Tinjan

Istrian cheese with black truffles

Formaggio istriano al tartufo nero

Istrischen Käse mit schwarze Trüffeln

Istarski sir s crnim tartufima

Istrian sheep cheese

Pecorino istriano

Istrische Schafskäse

Istarski ovčji sir

Tuna prosciutto, a mousse, baby spinach and rocket

Prosciutto di tonno, mousse di mango, baby spinaci e rucola

Thunfisch-Prosciutto, Mango Mousse, Baby Spinat und Rucola

Pršut od tune, pjenica od manga, mladog špinata i rukole

Octopus carpaccio with fresh black Truffles

Carpaccio di polpo con tartufo nero fresco

Octopus carpaccio mit frisch schwarze Trüffeln

Carpaccio od hobotnice s crnim tartufima

Octopus carpaccio

Carpaccio di polpo

Octopus carpaccio

Carpaccio od hobotnice

Octopus salad „Gatto Nero“

Insalata di polipo „Gatto Nero“

Octopus salat „Gatto Nero“

Hobotnica na salatu „Gatto Nero“

Zucchini carpaccio with ricotta, rocket and pumpkin seed oil

Carpaccio di zucchine con ricotta, rucola e olio di semi di zucca

Zucchini Carpaccio mit Ricotta, Rucola und Kürbiskernöl

Carpaccio od tikvica sa skutom, rukolom i bučinim uljem

Photo Gallery

Sirovi škampi
Hobotnica sa svježim crnim tartufima
Hobotnica na salatu
Sirove morske strasti
Sirovi škampi
Pršut

Links

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FISH AND SEAFOOD

Sea bass or sea bream baked in bread or in salt

Branzino o orata nel pane cotto al forno o sotto sale

Seebarsch oder Dorade (Seebrasse)in Brot im Ofen gebacken oder i Salz

Brancin ili orada pečeni u kruhu ili soli

John Dory fillet „Gatto Nero“

Filetto di sanpietro „Gatto Nero“

Petersfischflet „Gatto Nero“

File šampjera (kovača) „Gatto Nero“

White fish - daily catch

Pesce bianco - offerta giornaliera

Weißer Fisch - täglicher Fang

Bijela riba – dnevni ulov

Kvarner scampi from grill or im "buzara" sausse

Scampi da Quarnero alla griglia o buzara

Kvarner Scampi vom grill oder im „busara“ Soße

Kvarnerski škampi sa žara ili na buzaru

Lobster

Astice / Aragosta

Languste / Hummer

Jastog / Hlap „Gatto Nero“

Grilled Adriatic tuna

Tonno adriatico alla griglia

Adriatische Thunfisch von grill

Jadranska tuna sa žara

Octopus tentackles (from Kvarner bay) „Gatto Nero“

Tentacolo di polipo (da Quarnero) „Gatto Nero“

Octopus Tentakeln (von Kvarner Bucht) „Gatto Nero“

Krakovi kvarnerske hobotnice u pećnici

Kvarner bay squid in the oven

Calamari da Quarnero nel forno

Tintenfisch von Kvarner Bucht im Ofen

Kvarnerske lignje u pećnici

Fish plate „EXTRA FINE“ 2 person

(Yelow finn tuna, John Dory filet, scampi & squid from Kvarner bay, scallops, dondoli, mussels, swiss chard)

Piatto di pesce „EXTRA FINE“ 2 persone

(tonno pina gialla, filetto di sanpietro, scampi e calamari da Quarnero, capesante, dondoli, cozze, bietola)

Fischplatte „EXTRA FINE“ 2 Personen

(Thunfisch Pina Gialla, San Peter fisch file, Scampi & Tintenfisch aus Kvarner, St.Jacob's muscheln, Dondoli, Miesmuscheln, Mangold)

Riblja plata „EXTRA FINE“ 2 osobe

(file žutorepe tune, file šampijera, kvarnerski škampi i lignje, kapešante, dondoli, dagnje, blitva)

Buzara „Gatto Nero“

Sea truffles

Tartufi di mare

Meerestrüffel

Dondoli

Mussels

Cozze

Miesmuscheln

Dagnje

Photo Gallery

Riblja plata
Linguine branzino riccio
Bianchetti
Buzara Gatto Nero
Carpaccio
Carpaccio
Carpaccio od hobotnice
Carpaccio kozice
Crudo misto
Friška riba
Frutti di mare
Grdobina
Hlap
Hobotnica s tartufima
Hobotnica salata
Krakovi hobotnice
Orada i zubatac
Orade i hlap
Orata baby
Pasta bianchetti ricci
Rižoto šparuge kozice
Rospo
Sabljarka tartufi
Sampier u teći
Scampi grill
Scampi tartar
Sirove strasti scampi
Sirovi scampi
Sirovi skampi
Skuta skampi alfa klice
Sparuge brancin
Sparuge kapesante
Sparuge orzoto dagnje
Svoja forno
Svoja marinirana
Svoja u krusti od zitarica
Tartar scampi
Tuna prsut
Valentinovo plava rapsodija slowfood
Rizoto radic gambero
Sabljarka
Sampijer file
Valentinovo velutata skampi poriluk slowfood
Aragosta 2016

Links

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Trattoria Gatto Nero
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