Istrian Prosciutto by family Dujmovic - champion 2017 Tinjan

Prosciutto crudo istriano da famiglia Dujmovic - campione 2017 Tinjan

Prosciutto Istrian von Familie Dujmovic - Maister 2017 Tinjan

Istarski pršut obitelj Dujmović - šampion 2017 Tinjan

Tuna prosciutto, avocado mousse, baby spinach and rocket

Prosciutto di tonno, mousse di avocado, baby spinaci e rucola

Thunfisch-Prosciutto, Avocado Mousse, Baby Spinat und Rucola

Pršut od tune, pjenica od avokada, mladog špinata i rukole

Poached scampi tails with potatoes and apple purée

Code di scampi in camicia con puree di patate e mele

Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Apfel Püree

Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i jabuke

Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles

Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco

Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische schwartze Trüffeln

Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Boskarin beefsteak “Gatto Nero” (black truffles and istrian prosciutto)

Fileto di boscarin „Gatto Nero“ (tartufo nero e prosciuto istriano)

Beefsteak vom boskarin „Gatto Nero“ (schwartze Trüffeln und Istrische prosciutto)

Biftek od boškarina „Gatto Nero“ (crni tartufi i istarski pršut)

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Boskarin cheeks in teran wine

Guancia di boskarin in vino teran

Boskarin Wange in Teran Wein

Obrazi boškarina u teranu

*not always available / non sempre disponibile / nicht immer verfügbar / nije uvijek dostupno

Octopus tentackles „Gatto Nero“

Tentacolo di polipo „Gatto Nero“

Octopus Tentakeln „Gatto Nero“

Krakovi hobotnice „Gatto Nero“

* not always available / non sempre disponibile / nicht immer verfügbar / nije uvijek dostupno

Fish plate „EXTRA FINE“ 2 person
(Yelow finn tuna, John Dory filet, scampi & squid from Kvarner bay, scallops, sea truffles, mussels, swiss chard)

Piatto di pesce „EXTRA FINE“ 2 persone
(tonno pina gialla, filetto di sanpietro, scampi e calamari da Quarnero, capesante, tartufi di mare, cozze, bietola)

Fischplatte „EXTRA FINE“ 2 Personen
(Thunfisch Pina Gialla, San Peter fisch file, Scampi & Tintenfisch aus Kvarner, St.Jacob's muscheln, Meer Trüffel, Miesmuscheln, Mangold)

Riblja plata „EXTRA FINE“ 2 osobe
(file žutorepe tune, file šampijera, kvarnerski škampi i lignje, kapešante, dondoli, dagnje, blitva)

Couver

Kuver

Galerija Gallery

Frutti di mare
Sirove strasti
Šampijer file
Grdobina
Biftek Gatto Nero
Gulas od boškarina
Rezanci od kurkume
Tartufi
Tartufi
 
 
 

Istrian Prosciutto by family Dujmovic - champion 2017 Tinjan

Prosciutto crudo istriano da famiglia Dujmovic - campione 2017 Tinjan

Prosciutto Istrian von Familie Dujmovic - Maister 2017 Tinjan

Istarski pršut obitelj Dujmović - šampion 2017 Tinjan

Istrian cheese with black truffles

Formaggio istriano al tartufo nero

Istrischen Käse mit schwarze Trüffeln

Istarski sir s crnim tartufima

Istrian sheep cheese

Pecorino istriano

Istrische Schafskäse

Istarski ovčji sir

Tuna prosciutto, a mousse, baby spinach and rocket

Prosciutto di tonno, mousse di mango, baby spinaci e rucola

Thunfisch-Prosciutto, Mango Mousse, Baby Spinat und Rucola

Pršut od tune, pjenica od manga, mladog špinata i rukole

Octopus carpaccio with fresh black Truffles

Carpaccio di polpo con tartufo nero fresco

Octopus carpaccio mit frisch schwarze Trüffeln

Carpaccio od hobotnice s crnim tartufima

Octopus carpaccio

Carpaccio di polpo

Octopus carpaccio

Carpaccio od hobotnice

Octopus salad „Gatto Nero“

Insalata di polipo „Gatto Nero“

Octopus salat „Gatto Nero“

Hobotnica na salatu „Gatto Nero“

Zucchini carpaccio with ricotta, rocket and pumpkin seed oil

Carpaccio di zucchine con ricotta, rucola e olio di semi di zucca

Zucchini Carpaccio mit Ricotta, Rucola und Kürbiskernöl

Carpaccio od tikvica sa skutom, rukolom i bučinim uljem

Galerija Gallery

Sirovi škampi
Hobotnica sa svježim crnim tartufima
Hobotnica na salatu
Sirove morske strasti
Sirovi škampi
Pršut
 
 
 

Scrambled eggs (eggs from Zrenj) with fresh black truffles

Frittata (uova da Stridone) con tartufo nero fresco

Rűhreier (Eier aus Zrenj) mit frische Schwartze Trüffeln

Fritaja (domaća jaja) sa svježim crnim tartufima

*con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles

Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles

Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco

Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische Schwartze Trüffeln

Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima

Homemade tagliatelle with fresh black truffles

Tagliatelle fatte in casa con tartufo nero fresco

Hausgemachte Tagliatelle mit frische Schwartze Trüffeln

Domaće tagliatele sa svježim crnim tartufima

Homemade tagliatelle with Quarner bay scampi tail

Tagliatelle fatte in casa con code di scampi da Quarnero

Hausgemachte Tagliatelle mit Kvarner Scampi Schwänzen

Domaće tagliatele s repovima kvarnerskih škampi

Poached scampi tails with potatoes and oranges purée

Code di scampi in camicia con puree di patate e arance

Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Orangen Püree

Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i naranče

Black cuttlefish risotto (carnaroli rice)

Risotto (riso carnaroli) al nero di seppia

Schwarzer Tintenfisch-Risotto (Carnarolireis)

Rižoto (carnaroli riža) crni*

*priprema 25 min. / tempo di cottura 25 min. / Kochzeit 25 min. / cooking time 25 min.

Scallops (1 pcs)

Cappesante (1 pz)

Jakobsmuscheln (1 Stk)

Kapesante (1 kom)

Scallops with fresh black truffles (1 pcs)

Cappesante con tartufo nero fresco (1 pz)

Jacobsmuscheln mit frisch schwarze Trüffeln (1 Stk)

Kapesante sa svježim crnim tartufima (1 kom)

Galerija Gallery

Crni rižoto
Rizžoto radič gambero
Rižoto radič škampi
Šparoge
Fritaja
Fritaja šparuge
 
 
 

Fish soup with white fish, scampi and fresh scallops

Zuppa di pesce bianco, scampi e conchiglie fresche

Fischsuppe mit weise Fisch, Scampi und frische Muscheln

Riblja juha s bijelom ribom, škampima i svježim školjkama

Cream soup of scampi, leeks and saffron

Vellutata di scampi, porri e zafferano

Cremesuppe von Scampi, Lauch und Safran

Krem juha od škampi, poriluka i šafrana

Tomato soup with basil

Zuppa di pomodoro con basilico

Tomatensuppe mit Basilikum

Juha od rajčice s bosiljkom

Galerija Gallery

Juha gljive
Jadranske lignje opet plivaju
Juha poriluk
Boršč
Juha od pomidora
Juha sa škampima
Juha bundeva
 
 
 

Risotto (carnaroli rice) with fresh forest mushrooms (porcini, chanterelles,…)

Risotto (riso carnaroli) con funghi di bosco freschi (porcini, finferli,…)

Risotto (Carnarolireis) mit frischen Waldpilzen (Steinpilzen, Pfifferlingen,…)

Rižoto (carnaroli riža) sa svježim šumskim gljivama

Grilled ricotta with honey and pine nuts

Ricotta grigliata con miele e pinoli

Gegrillte Ricotta Honig und Pinienkernen

Domaća skuta na grillu s medom i pinjolima

Zucchini carpaccio with ricotta, rocket and pumpkin seed oil

Carpaccio di zucchine con ricotta, rucola e olio di semi di zucca

Zucchini Carpaccio mit Ricotta, Rucola und Kürbiskernöl

Carpaccio od tikvica sa skutom, rukolom i bučinim uljem

Galerija Gallery

Sparuge kapesante
Boršč
Caponata
Caprese
Crni rižoto
Fritaja
Fritaja šparuge smrčci
Gljive
Gljive mix
Gnochhi fresh mooshroms
Hobotnica tartufi ricotta
Inčuni papričica
Inčuni u papričicama
Jadranske lignje opet plivaju zlato 2015
Juha bundeva
Juha gljive
Juha poriluk
Juha od pomidora
Juha sa škampima
Kozice med i skuta
Kurkuma
Lignje salata
Morske delicije
Palenta gljive
Polpete tikvice
Šparoge salata
Valentinovo crvena riža povrće slowfood
Zelena pašta sa škampima
Tikvice rolane šparuge
Kozice
 
 
 

Fried chicken breast with chips

Scalopina milanese con patatine frite

Wiener Scnitzel mit pommes

Bečka s pomfritom

Pljeskavica (minced meat) with chips

Pljeskavica con patatine fritte

Pljeskavica (Hackfleisch) mit pommes

Pljeskavica s pomfritom

Linguine Bolognese

 
 
 

Boskarin beefsteak “CITTANOVA” signature dish

Fileto di boscarin „CITTANOVA“ piatto d'autore

Beefsteak vom boskarin „CITTANOVA“ Spezialgericht

Biftek od boškarina „CITTANOVA“ autorsko jelo

Boskarin beefsteak “Gatto Nero” (black truffles and istrian prosciutto)

Fileto di boscarin „Gatto Nero“ (tartufo nero e prosciuto istriano)

Beefsteak vom boskarin „Gatto Nero“ (schwartze Trüffeln und Istrische prosciutto)

Biftek od boškarina „Gatto Nero“ (crni tartufi i istarski pršut)

Boskarin beefsteak grilled

Fileto di boscarin grigliato

Beefsteak vom boskarin von grill

Biftek od boškarina na grillu

Biftek od boškarina „Stroganoff“

Fileto di boscarin „Stroganoff“

Beefsteak vom boskarin „Stroganoff“

Boskarin beefsteak “Stroganoff”

Boskarin Rib-eye steak

Boskarin stew with potato gnocchi

Gulash di boskarin con gnocchi di patate

Boskarin Gulasch mit Kartoffelgnocchi

Gulaš od boškarina s njokima od krumpira

Boskarin cheeks in teran wine with mashed potatoes and horseradish

Guancia di boskarin in vino teran con purè di patate e rafano

Boskarin Wange in Teran Wein mit Kartoffelpüree und Kren

Obrazi boškarina u teranu s pireom i hrenom

*not always available / non sempre disponibile / nicht immer verfügbar / nije uvijek dostupno

Slavonian BLACK PIG'S tenderloin „Gatto Nero“

Filetto di MAIALE NERO di Slavonia „Gatto Nero“

Slawonische SCHWARZ SCHWEIN filet „Gatto Nero“

Pisanica od crne slavonske svinje „GattoNero“

Pljeskavica Foodie (burger) of boskarin meat „Gatto Nero“

Pljeskavica Buongustaio (burger) da boskarin „Gatto Nero“

Pljeskavica Feinschmecker (hackfleisch schnitzel) von boskarin „Gatto Nero“

Pljeskavica gurmanska od boškarina „Gatto Nero“

Galerija Gallery

Gatto Nero
Tomahawk
Tomahawk
Mesni mix Bosco
Plata
Mesni specijaliteti
Beefsteak
Biftek
Biftek
Biftek šumske gljive
Boškarin odrezak šparuge
Boškarin beefsteak in fresh mooshrom sauce
Gatto Nero
Gatto Nero
Fiorentina
Istarski pjat
Janjeća koljenica
Janjeći kotleti
Janjeći kotleti
Janjeći pršut
Janjeći pršut narezan
Obrazi pršut ravioli
Ombolo contadino
Ombolo kobasice
Piatto di terra istriana
Pljeskavica šparoge
Pljukanci biftek
Prepelica
Pršut
T bon
Tris istarski tartufi čili domaća
Tris kamin
Valentinovo janjeća koljenica aromatične trave slowfood
Vepar
 
 
 

Sea bass or sea bream baked in bread or in salt

Branzino o orata nel pane cotto al forno o sotto sale

Seebarsch oder Dorade (Seebrasse)in Brot im Ofen gebacken oder i Salz

Brancin ili orada pečeni u kruhu ili soli

John Dory fillet „Gatto Nero“

Filetto di sanpietro „Gatto Nero“

Petersfischflet „Gatto Nero“

File šampjera (kovača) „Gatto Nero“

White fish - daily catch

Pesce bianco - offerta giornaliera

Weißer Fisch - täglicher Fang

Bijela riba – dnevni ulov

Kvarner scampi from grill or im "buzara" sausse

Scampi da Quarnero alla griglia o buzara

Kvarner Scampi vom grill oder im „busara“ Soße

Kvarnerski škampi sa žara ili na buzaru

Lobster

Astice / Aragosta

Languste / Hummer

Jastog / Hlap „Gatto Nero“

Grilled Adriatic tuna

Tonno adriatico alla griglia

Adriatische Thunfisch von grill

Jadranska tuna sa žara

Octopus tentackles (from Kvarner bay) „Gatto Nero“

Tentacolo di polipo (da Quarnero) „Gatto Nero“

Octopus Tentakeln (von Kvarner Bucht) „Gatto Nero“

Krakovi kvarnerske hobotnice u pećnici

Kvarner bay squid in the oven

Calamari da Quarnero nel forno

Tintenfisch von Kvarner Bucht im Ofen

Kvarnerske lignje u pećnici

Fish plate „EXTRA FINE“ 2 person

(Yelow finn tuna, John Dory filet, scampi & squid from Kvarner bay, scallops, dondoli, mussels, swiss chard)

Piatto di pesce „EXTRA FINE“ 2 persone

(tonno pina gialla, filetto di sanpietro, scampi e calamari da Quarnero, capesante, dondoli, cozze, bietola)

Fischplatte „EXTRA FINE“ 2 Personen

(Thunfisch Pina Gialla, San Peter fisch file, Scampi & Tintenfisch aus Kvarner, St.Jacob's muscheln, Dondoli, Miesmuscheln, Mangold)

Riblja plata „EXTRA FINE“ 2 osobe

(file žutorepe tune, file šampijera, kvarnerski škampi i lignje, kapešante, dondoli, dagnje, blitva)

Buzara „Gatto Nero“

Sea truffles

Tartufi di mare

Meerestrüffel

Dondoli

Mussels

Cozze

Miesmuscheln

Dagnje

Galerija Gallery

Riblja plata
Linguine branzino riccio
Bianchetti
Buzara Gatto Nero
Carpaccio
Carpaccio
Carpaccio od hobotnice
Carpaccio kozice
Crudo misto
Friška riba
Frutti di mare
Grdobina
Hlap
Hobotnica s tartufima
Hobotnica salata
Krakovi hobotnice
Orada i zubatac
Orade i hlap
Orata baby
Pasta bianchetti ricci
Rižoto šparuge kozice
Rospo
Sabljarka tartufi
Sampier u teći
Scampi grill
Scampi tartar
Sirove strasti scampi
Sirovi scampi
Sirovi skampi
Skuta skampi alfa klice
Sparuge brancin
Sparuge kapesante
Sparuge orzoto dagnje
Svoja forno
Svoja marinirana
Svoja u krusti od zitarica
Tartar scampi
Tuna prsut
Valentinovo plava rapsodija slowfood
Rizoto radic gambero
Sabljarka
Sampijer file
Valentinovo velutata skampi poriluk slowfood
Aragosta 2016
 
 
 

Dnevna ponuda

Offerta del Giorno

Tagesangebot

Daily offer

Sezonske salate

Insalate di stagione

Saisonsalat

Season salad

Homemade bread

Pane fatto in casa

Hausgemachtes Brot

Domaći kruh

Galerija Gallery

Šopska salata
Povrće sa žara
Caprese
Povrće sa žara
 
 
 

Chef recommends

Chef consiglia

Chefkoch empfiehlt

Chef preporuča

Galerija Gallery

Čokoladni kolač
Cokoladni desert
Torta bez glutena
Jogurt torta
Marelica desert
Mousse limun
Panna cota
Crna palačinka
Desert
Mojito torta
Mousse limun
Palačinka Gatto Nero
 
 

Visit us!

Trattoria Gatto Nero
A: Zidine 10, Novigrad 52466, Croatia
T: +385 (0)52 255 555
E: gn@gattonero.eu
F: www.facebook.com/pages/Konoba-Trattoria-Gatto-Nero

Working hours
Monday: 17:30-23:30
Tuesday-Sunday: 12:00-23:30