Fritaja
CHEF PREPORUČA
Istarski pršut obitelj Dujmović - šampion 2017 Tinjan Prosciutto crudo istriano da famiglia Dujmovic - campione 2017 Tinjan Prosciutto Istrian von Familie Dujmovic - Maister 2017 Tinjan Istrian Prosciutto by family Dujmovic - champion 2017 Tinjan |
Pršut od tune, pjenica od avokada, mladog špinata i rukole Prosciutto di tonno, mousse di avocado, baby spinaci e rucola Thunfisch-Prosciutto, Avocado Mousse, Baby Spinat und Rucola Tuna prosciutto, avocado mousse, baby spinach and rocket |
Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i jabuke Code di scampi in camicia con puree di patate e mele Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Apfel Püree Poached scampi tails with potatoes and apple purée |
Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische schwartze Trüffeln Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles *con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles |
Biftek od boškarina „Gatto Nero“ (crni tartufi i istarski pršut) Fileto di boscarin „Gatto Nero“ (tartufo nero e prosciuto istriano) Beefsteak vom boskarin „Gatto Nero“ (schwartze Trüffeln und Istrische prosciutto) Boskarin beefsteak “Gatto Nero” (black truffles and istrian prosciutto) *con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles |
Obrazi boškarina u teranu Guancia di boskarin in vino teran Boskarin Wange in Teran Wein Boskarin cheeks in teran wine |
Krakovi hobotnice „Gatto Nero“ Tentacolo di polipo „Gatto Nero“ Octopus Tentakeln „Gatto Nero“ Octopus tentackles „Gatto Nero“ |
Riblja plata „EXTRA FINE“ 2 osobe Piatto di pesce „EXTRA FINE“ 2 persone Fischplatte „EXTRA FINE“ 2 Personen Fish plate „EXTRA FINE“ 2 person |
Kuver Couver |
Galerija slika
Poveznice
biftekfritajagulaš od boškarinaravioliškampitartufiTOPLA PREDJELA
Fritaja (domaća jaja) sa svježim crnim tartufima Frittata (uova da Stridone) con tartufo nero fresco Rűhreier (Eier aus Zrenj) mit frische Schwartze Trüffeln Scrambled eggs (eggs from Zrenj) with fresh black truffles *con tartufo bianco / mit weiße Trüffeln / with white truffles |
Domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima Ravioli fatti in casa ripieni di formaggio con tartufo nero fresco Hausgemachte Ravioli gefullte mit Käse in soße mit frische Schwartze Trüffeln Homemade ravioli stuffed with cheese in sauce with fresh black truffles |
Domaće tagliatele sa svježim crnim tartufima Tagliatelle fatte in casa con tartufo nero fresco Hausgemachte Tagliatelle mit frische Schwartze Trüffeln Homemade tagliatelle with fresh black truffles |
Domaće tagliatele s repovima kvarnerskih škampi Tagliatelle fatte in casa con code di scampi da Quarnero Hausgemachte Tagliatelle mit Kvarner Scampi Schwänzen Homemade tagliatelle with Quarner bay scampi tail |
Poached scampi tails with potatoes and oranges purée Code di scampi in camicia con puree di patate e arance Pochiertes Scampi Schwanze mit Kartoffeln und Orangen Püree Poširani repovi škampa sa pireom od krumpira i naranče |
Rižoto (carnaroli riža) crni* Risotto (riso carnaroli) al nero di seppia Schwarzer Tintenfisch-Risotto (Carnarolireis) Black cuttlefish risotto (carnaroli rice) *priprema 25 min. / tempo di cottura 25 min. / Kochzeit 25 min. / cooking time 25 min. |
Kapesante (1 kom) Cappesante (1 pz) Jakobsmuscheln (1 Stk) Scallops (1 pcs) |
Kapesante sa svježim crnim tartufima (1 kom) Cappesante con tartufo nero fresco (1 pz) Jacobsmuscheln mit frisch schwarze Trüffeln (1 Stk) Scallops with fresh black truffles (1 pcs) |
Galerija slika
Poveznice
fritajakapesanterepovi kvarnerskih škamparižotoPosjetite nas!
Konoba Gatto Nero
E: bojanostojic.os@gmail.com
F: www.facebook.com/pages/Konoba-Trattoria-Gatto-Nero