boškarin

RADNO VRIJEME: PON - ČET 14:00 - 22:00, PET - NED 12:30 - 23:00

AZRRI certifikat za pripremu mesa boškarina

01.06.2015 dobili smo oznaku kvalitete i certifikat za pripremu mesa istarskog goveda – BOŠKARINA!

Naša Lady Chef Jasna Bojanac također je dobila diplomu za rad s mesom boškarina.

Ponosni smo što smo jedni od samo 20-tak ugostitelja u cjeloj Istri koji su od AZRRI-a dobili navedenu oznaku kvalitete i certifikat.

Dođite i uživajte u bifteku, gulašu, carpacciu ili juhi od boškarina, čekamo vas s veseljem!

AZRRI oznaka kvalitete
Certifikat za pripremu mesa boškarina
 

„TERRA MAGICA“ (Degustacijski meni)

Salama od boškarina s crnim vinom & sir s tartufima,

Domaća paradajz juha,

Fritaja sa šparogama,

Tagliata od boškarina,

Torta od sira Gatto Nero

Istarski pjat
 

Chef preporuča

Naši Chef-ovi nisu samo odlični kuhari već i osobe koje svom poslu pristupaju s puno ljubavi i inovativnosti. Za svoje kreacije osvojili su niz domaćih i inozemnih nagrada i priznanja! Rado će doći za vaš stol, porazgovarati i pripremiti čak i ono što nemamo u standardnoj ponudi. Ne ustručavajte pozvati ih i objasniti im Vaše gastronomske želje!

Nemojte propustiti probati našu sviježu ribu, škampe, domaću paštu, fritaju s tartufima, bifteke, gulaše...

Ponosni smo na činjenicu da posjedujemo certificikat za pripremu delicija od istarskog goveda BOŠKARINA, a vjerovatno samo kod nas možete uživati u specijalitetima pripremljenim od odležanog BLACK ANGUS bifteka koji zna težiti i do 5 kg!

Za naše goste VEGETARIJANCE i one koji traže GLUTEN - FREE specijalitete pripremili smo iznenađenja ponudom koju neće naći na drugim mjestima - tjestenina od medvjeđeg luka, od vrganja, od peperončina, od koprive,... u raznim umacima.

Čripnja (Peka) - priprema na taj stari i pomalo zaboravljeni način pruža posebne hedonističke užitke u okusima i mirisima mesnih i morskih specijaliteta, krumpira i povrća,..

Istarski mesni specijaliteti - Naši grill i BBQ specijaliteti pripremaju se isključivo od prvoklasnog mesa, sami ga meljemo i stavljamo začine po originalnoj recepturi do koje nismo lako došli! 
 

CHEF PREPORUČA

  • Carpaccio "Gatto Nero"
  • Škampi na grillanoj skuti s medom
  • Riblja juha "Gatto Nero"
  • Maneštrica od lignji, ječma i maslina
  • Fritaja s tartufima
  • File steak „Gatto Nero“ (s tartufima i istarskim pršutom)
  • Gulaš od boškarina
  • File šampijera s repovima kvarnerskih škampi
  • Zeleni rezanci od medvjeđeg luka s tikvicam i škampima
  • Torta "Gatto Nero" (gluten – free)
Pizza
Biftek tartufi
Čevapi
Gurmanska pljeskavica
Pizza